Gere vs Takler borkóstoló

Borkóstoló társaságunkban úgy döntöttünk, hogy a mostani alkalommal összevetjük a magyar pincészetek közül a vörösboros mezőny két legnagyobb nevét, és nem is az alapboraikat, hanem a komoly tételeket. Négy párost állítottunk szembe, sorban kóstoltunk és értékeltünk majd megszavaztuk melyik bor nyerte az adott párharcot. Emellett arra is szavaztunk, hogy az adott bort megvennénk-e annyiért amennyibe kerül (megfelelő alkalomra például). Készülődés közben elfogyott egy kellemes Takler Kadarka Siller 2012 (ribizlis illat és íz, picit szénsavas, kellemes üde de karakteres, 12 pont).

20130622_115933

1. pár: cabernet-k. A pincészetek jellemző alap cabernet-jét vettettük össze először.

Gere Cabernet Sauvignon 2008: Picit vaníliás, fűszeres illat. Testes, tanninos, alkoholos bor. Egyértelmű cabernet sauvignon fajtajelleg, bordeaux-i stílus. Érett szőlőt és némi meggyet is éreztünk benne. Erős kezdésnek mondtuk így a sor elején. Átlagban 11 pont, de 5:3 arányban nem vennénk meg mert többen túlárazottnak találták (3010 forintért vettük).

Takler Cabernet Franc 2009: Zártabb de kifinomultabb illattal indul. A korty kevésbé karakteres, kisebb test jóval. Fűszeres, borsos, áfonyás íze van, de a vége kiürül, csak pici kesernye marad. A 2008-ast ebből nagyon szerettük, de már nem lehet kapni, ezt viszont úgy éreztük most hogy meg sem közelíti. 9.5 pont, senki sem venné, pedig még olcsóbb is (2430 volt). Egyértelműen 1:0 Gere javára.

20130622_120013

2. pár: érdekességek. Ez két nehezen összevethető bor, mégis szerettem volna őket a sorban látni, ezért kerültek be.

Gere Tinta 2008: Az egyetlen magyar tempranillo. Abszolút fajtajelleges, hozza a spanyol tempranilloknál is megtalálható húsos átható illatot, kicsit édeskés meggyes ízvilágot határozott tanninokkal. Ahogy mondani szoktam egyszerre gyümölcsös és kőszáraz. Ugyanakkor kevésbé izgalmas, komplexitásban nem ér fel a nagy kedvenc 2007-eshez. Bandesz megfogalmazásában “az elején izgalmasnak tűnik de pár korty után ellaposodik”. Az átlaga 13.5, a társaságnak pont a fele venné meg máskor is (4500 forint).

Takler Syrah 2011: Az est nagy felfedezettje. Könnyed, fűszeres illat. Tipikus jól elkészített shiraz. Érett szőlős, mediterrán, tüzes, fiatalos, lendületes. Közepes test, élénk savak, karakteres ízvilág. Vakon simán dél-franciának mondtam volna. Egyöntetűen lelkesedtünk rá, ilyenek hangzottak el, hogy “megvenném randevúra”. Erős 14 pont és egyhangúan best buy a 2530 forintos árán. Az állás így lett 1:1.

20130622_120137

3. pár: csúcs cuvée-k. Mindkét pincészet nagy presztízsű cuvée-t készít azonos fajtákból (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon).

Gere Kopár 2009: Nagyon telt, átható illat, Bandesz szerint “úthenger”, Móni szerint “tolakodó”. Nagy test, sok tannin, sok sav, erőteljes. Mazsolás, fűszeres, kicsit fás-kesernyés. Komoly, komplex, télies hangulatú vörösbor, amely fokozatosan bontakozik ki. Kéksajttal is megkóstoltuk, úgy zseniális, a kéksajt a legjobbat hozza ki belőle és kicsit tompítja a tanninokat. Majdnem 14.5 pont, az árát csak ketten adnánk meg érte máskor is (7330-ért vettük). Egyébként egyértelműen azt éreztem itt, hogy átléptük árban azt a pontot amit a többség szívesen kifizet egy borért, akármilyen alkalmi vagy finom is legyen.

Takler Regnum 2007: Ennek is átható, de visszafogottabb, barátságosabb az illata. Sok benne a bors. Kevésbé érezni a hordót. Selymes és tüzes, egységes és harmonikus. Szépen felépített bor, komoly, nagy testű és komplex, de mégis kerek és jól csúszik. A pontszámoknál elég nagy volt a szórás (13 és 17 között), átlagban kis híján 15.5 pont. Hárman is kifizetnénk érte a 9500 forintot. Takler fordított, 1:2.

20130622_120203

4. pár: csúcs merlot-k. Szintén mindkét pincészetnek van egy 100% válogatott merlot bora, amelyet a saját csúcsboruknak tartanak.

Gere Solus 2008: Kellemes, gyümölcsös illat. Egyértelmű fajtajelleges merlot, az elején kicsit édeskés, mazsolás, játékos, de azért elég száraz, jó rétegzettségű. Közepes test, viszonylag erősebb alkohol, de itatja magát. Nagyon magas pontokat kapott (egy 14 kivételével 16-ot vagy 18-at adtunk), az átlag is átlépi a 16 pontot. Az est legdrágább bora, 11650 forint, de ebből is vennénk hárman is.

Takler Primarius 2007: Zártabb illattal indul. Összetett ízvilág, de nagyon sok az alkohol. Nem is engedi kibontakozni a merlot-nak azokat a játékos, gyümölcsös jegyeit amiket a Solus-ban úgy szerettünk. Olyan érzést kelt mitha túl nagy akart volna lenni de nem sikerült. A társaságból csak egyikünknek lett kedvence, Amonnak pont tetszett a nagy alkohol és az erőteljes karakter. Ő az egyetlen aki megvenné máskor is (10070 forint). Átlagban majdnem 14 pont. Ezzel a végeredmény 2:2

20130622_120247

Végül tehát kijött egy döntetlen, illetve az is hogy mindkét pincészet másban erős – bár persze ez a kép teljesnek messze nem mondható, mindkét pincénél lehetne még további 6-8 tételt kóstolni. Az est legjobb bora (egyetlen különvéleményt leszámítva) a Gere Solus lett, az ár/érték nyertes és a legnagyobb meglepetés pedig a Takler Syrah.